ジンギスカン三昧

　土曜から札幌でふ。この時期の帰省は恒例の除雪休暇。実家を雪の中から連日掘り起こす作業が続きます。ところが今年は雪が非常に少ない！ ここ20年間で最小ではないだろうか。
　という訳で（？）今回は飲みに街へ繰り出すこと体力が残りました。しかし・・・なんと三夜連続ジンギスカンという異常事態に。なんか前の日に食べたとは言えなかった。

それでも土曜は業界関係で昔ながらの生ラムの名店、日曜は同級生と国産ラムにこだわった新店、そして今夜は家族とタレに漬け込んである肉ということで、バリエーション豊かだったのは幸いでした。
　それにしてもタレはもっといろんな選択肢があってもいいと思うな。私は生ラムを焼いて、柚子胡椒をつけてサラダ菜とかで包んで食べるのがお気に入りだ。粒マスタードやワサビ醤油でも美味い。しかしながらそんな食べ方がお店で出来た試しがない。残念だ。・・・おウチでやれってことか。そーですか。